Ô Petit Japon

À propos

Ô PETIT JAPON

Passionné de cuisine japonaise, il m’a fallu acquérir 10 ans de maîtrise dans l’art du sushi, pour ouvrir mon premier bar à sushi.
 
          Je suis parti du Brésil avec mon Yanagiba comme un samouraï et son katana à la conquête de l’Europe. J’ai roulé des makis au Portugal, tranché du sashimi en Italie et formé des nigiris au Luxembourg. 
 
         C’est à Metz que moi, Jorge, maître-sushi, j’ai choisi d’ouvrir mon premier restaurant avec ma femme Carole et de vous faire part de mon plaisir à fusionner modernité et tradition et d’exprimer ma créativité.
 
Ô Petit Japon, nous avons envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs qui mélangent poissons frais avec les fruits de mon pays de naissance le Brésil. Et ainsi  vous partager mes goûts et les différentes façons de travailler les sushis. 
 
En espérant vous faire voyager longtemps avec nous, nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et une bonne dégustation. 
 
Merci à vous